Если вы собираетесь начать здоровый образ жизни, мы предлагаем очень модный рецепт среди звезд Голливуда.
Шеф-повара и известные и гастрономические специалисты устанавливают меню для больших гала-приемов, думая о строгих диетах звезд. Таким образом, они делают низкокалорийные, но вкусные блюда, которые не влияют на безупречные силуэты звезд. К ним относится модернизированный салат “Вальдорф “с лимонным соком.
Салат Вальдорф – это классический американский салат из кисло-сладких яблок, сочных стеблей сельдерея, сладкого ароматного винограда и хрустящих орешков, заправленный смесью оливного масла с лимонным соком. Салат получается нестандартный — сочный, сладковатый, слегка пикантный.
Вместо стеблей допустимо использовать корень сельдерея, а вместо винограда – изюм.
Состав:
виноград-1 ветка
яблоки зелёные – 2 средних
соль – по вкусу
сельдерей –стебель 1
перец молотый –по вкусу
орехи грецкие – 100 г
сок лимонный – 2 ст. л.
оливковое масло-2 ст.
Способ приготовления
Шаг 1
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины; мякоть порежьте соломкой. Полейте яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Нарежьте сельдерей тонкими ломтиками.
Шаг 2
В миске смешайте сельдерей и яблоки виноград. Грецкие орехи слегка поджарьте в духовке при 160 °С, порубите не очень мелко.
Шаг 3
Смешайте оливковое масло с соком и цедрой лайма, заправьте салат. Перемешайте.
Шаг 4
Разложите по тарелкам салат, посыпьте грецкими орехами, украсьте зеленью и немедленно подавайте
